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Chambre froide : quelques conseils pour bien la choisir

Vous avez envie de vous lancer dans le métier de la restauration ? Dans ce cas, il est nécessaire de s’équiper des meilleurs appareils et équipements possible.

Chambre froide : quelques conseils pour bien la choisir

C’est pour cela que, dans mon article du jour, j’ai envie de vous aider à bien choisir votre chambre froide.

Quelques conseils pour que vous puissiez choisir la meilleure chambre froide

Vous le savez très certainement, il existe deux types de chambres froides. La chambre froide positive de http://chambre-froide-positive.com, et la chambre froide négative. Vous avez besoin de congeler de la viande ?

Alors c’est cette dernière qui pourra vous le permettre. En revanche, si vous avez besoin de conserver des produits laitiers, des fruits ou encore des légumes, alors je vous recommande la chambre froide positive. En effet, elle va vous permettre de conserver sans congeler. Il est nécessaire de proposer des légumes et des fruits frais. Aussi, mieux vaut les conserver pendant quelques jours, plutôt que de les congeler. C’est mon conseil, pour proposer des plats de qualité.

Dans mon carnet :